第5回	開催日　’０８−１２−１２ 　 　場 　所 　広島市西区　三篠公民館 　講　 師 　��田　清子さん 　参加者 　４人　 　献 　立　 �@鶏肉の赤ワイン煮　 　　　　　 　 �A小玉モッツァレッサのサラダ 　　　　　　 �B伊達巻
						小玉モッツァレッサのサラダ	伊達巻
第4回	開催日　’０８−１０−３１ 　 　場 　所 　広島市西区　三篠公民館 　講　 師 　��田　清子さん 　参加者 　5人　 　献 　立　 �@海鮮パスタ＆ピザ　 　　　　　 　 �A鯛の塩釜焼き 　　　　　　　　　（ハーブ風味）
						（生地作りを学ぶ）　　　　　　　　　　　　　（今から会食）
第3回	開催日　’０８−８−８ 　 　場 　所　広島市西区　三篠公民館 　講　 師 　��田　清子さん 　　　　　　　井上　勝利さん 　参加者　７人　 　献 　立　�@手打ちそば　 　　　　　 　�Aてんぷら（7品）
						参加者が2組に分かれ、井上さんの指導により、蕎麦打ちに挑戦 　�@木鉢（こね）：水回し⇒練り）�A延し（のし）：地延し⇒丸出し 　⇒四つ出し⇒本延し�B包丁（ほうちょう）：たたみ⇒切りの 　手順を経て手打ち蕎麦の完成。続いて��田さんの指導で 　てんぷら（7品）、そばつゆ作りに取組んだ。　　　　詳細はこちら
第2回	開催日　’０８−６−１３ 　 　場 　所　広島市西区　三篠公民館 　講　 師 　��田　清子さん 　参加者　７人　 　献 　立　�@うなぎ混ぜすし　 　　　　　 　�A豆腐サラダ 　　　　　　 �Bたまねぎの丸ごと煮　 　　　　　　�C野菜の和風スープ
第1回	開催日　’０８−４−１１ 　 　場 　所　広島市西区　三篠公民館 　講　 師 　��田　清子さん 　参加者　７人　 　献 　立　�@さわらの木の芽味噌焼き　 　　　　　　�Aほうれん草と海老の白和え 　　　　 　 �B水菜とあさりのはりはり汁　 　　　　 　 �Cかぼちゃ黒米ごはん					真剣に挑戦中